散文 | 记忆中的年味-1929cc威尼斯

记忆中的年味

祁明杰

　　过年，是小时候最盼望的事，记忆中的年味，是难忘的，小时候对于年的概念，是会有好吃的，会有新衣服穿，放鞭炮，还有压岁钱。那是模糊的记忆。再大一些，记忆更清晰了，依然盼望着过年，每当家里的日历牌翻到最后一页时，就离年不远了。到了腊月二十三那天，小年，母亲早上会早早起来，做好早饭，叫我们起来吃饭，吃完饭她要扫房，母亲总是在小年那天扫房子，只见母亲用围巾把头发围上，戴上围裙和护袖，用一根长长的细木棍绑在笤帚上，把屋里的东西能盖就盖，不能盖的就搬到院子里，开始扫房……干完这一切，就差不多到了做中午饭的时候，我在院子里蹦跳着玩，闻到了一股很香的味道，我知道那是母亲做饭呢，那是年的味道。下午开始擦窗户上的玻璃，这时母亲就会叫我们帮忙擦，玻璃太多，擦了好大功夫，等到窗明几净时，母亲的晚饭也快做好了。

　　过了小年，父母就开始备年货，那是我们做为孩子最高兴的时候，心中的年味越来越浓。到了腊月二十八那天，是母亲最忙碌的一天，俗称“煮肉剁焖子”，把五花肉，肘子，鸡，加上佐料，分别炖煮，五花肉煮好后留着做扣肉，煮好的肘子再酱一下，和炖煮好的鸡一起冻起来留着年后亲戚来拜年再吃。

　　到了傍晚吃完晚饭，该轮到父亲显身手了，白天看不到父亲的身影，他得去医院上班。这时父亲把洗干净的猪肠，猪肚，分别放进锅里煮熟，记得父亲还给我盛了一碗煮好猪肠汤，问我敢不敢喝，我说敢喝，端起碗就喝，家里人都佩服我竟然能喝下去。

　　过年那天中午，母亲做了一桌子丰盛的菜，有家常炖鱼，代表年年有余，醋溜肥肠，代表常吃常有，还有不可少的蒸菜卷，蒸扣肉，蒸焖子。再炒两个菜，还有家人都爱吃的醋溜肝尖，再做个酸菜骨头汤。米饭虽然是家常便饭，但是过年那天母亲做的捞米饭格外香。吃完中午饭，我会把新衣服拿出来看看，母亲说等走亲戚去姥姥家拜年再穿，我就把新衣服再放回柜子里，那是母亲给做的新衣服，家里有缝纫机，母亲自己会裁剪会做。

　　下午母亲准备着晚上的饺子，我出去找伙伴们玩，回来时饺子已经包好了，等煮好的饺子一上桌，全家人一起吃饺子，热气腾腾，其乐融融，任凭窗外寒冷，屋内却是沁入心扉的温暖。吃完了饺子，我和伙伴们相约着出来开始放鞭炮了，男孩子放二踢脚，声音震耳欲聋，我只敢放我哥给的小洋鞭儿，点着捻子，赶紧捂住耳朵，然后背过身去，等听到响声再点下一个。好像还有一种小花炮，点着后用手摇，滋滋地冒着火花。我和伙伴们边玩着闹着，边放着鞭炮，那种开心的样子连天上的星星都羡慕着。

　　怀念从前的过年，那时，过年是最快乐的事，年的味道很浓，快乐很简单，幸福很简单。记忆中的年味是难忘的，每当想起，心里总是暖暖的味道。